Sardela

INGREDIENTES

5 pimentões vermelhos

2 latas de sardinha

150 g de aliche ou anchova

1 lata de molho de tomate ou equivalente

1 cebola grande

alho, sal, orégano e azeite a gosto

MODO DE PREPARO

Corte os pimentões em rodelas, e coloque em uma panela com o alho, a cebola cortada em pedaços, orégano, sal e azeite.

Coloque em fogo baixo até amolecer os pimentões (é importante que não fritem).

Adicione o restante dos ingredientes e deixar apurar.

Deixe esfriar e coloque para bater no liquidificador.

Mantenha na geladeira.