Batata Chips no micro-ondas

INGREDIENTES

2 Batatas

500 ml Água (suficiente para cobrir as batatas fatiadas)

1 Col sopa Sal

Pimenta do Reino á gosto

Azeite de oliva (opcional)

queijo parmesão ralado (opcional)

orégano (opcional)

alecrim (opcional)

MODO DE PREPARO

Lave bem as batatas e corte com a ajuda de um fatiador, de modo que fiquem bem fininhas.

Coloque-as de molho em água, com sal e pimenta do reino, e deixe de molho por uns 15 minutos.

Coloque as batatas em uma peneira e escorra bem. Espalhe-as sobre um pano de prato limpo e seco e seque bem.

Neste ponto, você tem duas alternativas:

1) Colocar as fatias  no prato do micro-ondas formando uma unica camada, salpica-las com orégano, ou queijo ralado, ou alecrim, ou o tempero de sua preferência, ou ainda sem nada ou

2) Em um prato fundo colocar azeite de oliva e o tempero de sua preferência, misturar bem e misturar as fatias de batata para que absorvam a mistura e depois coloca-las dispostas no prato do micro-ondas.

Leve ao micro-ondas em potência alta, parando depois de cada minuto para desgrudar as batatas do prato. Isto é importante para evitar que quando estejam prontas, fiquem grudadas no prato.

A primeira opção (sem óleo) as batatas levam em torno de 4  minutos e a segunda leva em torno de 4 a 5 minutos.

Estes tempos são referenciais e dependem muito do micro-ondas. A partir do terceiro minuto, verifique a cada 30 segundos, e se for o caso vá tirando aquelas que já estiverem prontas (douradas).

PS: Foi utilizada a batata branca Monalisa, agora se você achar a batata Atlantic ou Asterix, que são indicadas para chips, com certeza ficará muito melhor.