Flor de Massa Folhada com queijo e mortadela

INGREDIENTES

1 rolo de massa folhada fininha de 300 gr (eu utilizei a pavioli)
200 grs mortadela (você pode utilizar presunto, ou o fiambre de sua preferência)
200 grs queijo muçarela
1 gema
sal a gosto
óleo para untar

MODO DE PREPARO

Abra a massa sobre uma bancada, e com um copo, corte círculos na massa.

A cada quatro círculos iremos ter duas flores.

Monte da seguinte maneira: coloque um circulo, umedeça a beira, sobre ele sobreponha o segundo, molhe a beira, sobreponha o terceiro, repetindo a operação com o quarto círculo de massa.

Coloque sobre a massa uma tira de queijo e uma tira de mortadela.

Enrole, de modo a ficar com um tubinho, e umedeça a beira para fechar bem.

Corte ao meio, obtendo duas flores.

Coloque em uma forma untada e enfarinhada. Isto se faz necessário para que elas não grudem na forma, pois o queijo e a mortadela ficarão em contato com a forma.

Pincele coms gema de ovo batida, caso queira que fiquem mais douradas.

Salpique sal a gosto sobre elas.

Leve ao forno pré aquecido a 200 graus por aproximadamente 30 minutos, ou até a massa estar dourada (o tempo é referencial e depende de cada forno).

Você pode fazer estas flores apenas com a massa, salpicando sobre elas além do sal, queijo ralado, ervas, orégano, etc.