1 colher (sopa) de margarina
4 bananas nanicas grandes cortadas ao meio
2 ovos (gemas e claras separadas)
2 col chá de canela em pó
5 1/2 col sopa de açúcar
2 ovos (gemas e claras separadas)
2 col chá de canela em pó
5 1/2 col sopa de açúcar
Em uma frigideira, aqueça a margarina e frite as metades das bananas.
Coloques-as em um refratário pequeno, forrando todo o fundo do mesmo. Reserve.
Misture as gemas com a canela e com 1 1/2 colher sopa de açúcar, e espalhe esta mistura por sobre as bananas.
Na batedeira, bata as claras em neve e acrescente o açúcar restante aos poucos, até obter o ponto de suspiro.
Cubra as banana com esse suspiro e leve ao forno baixo para dourar, por aproximadamente 30/35 minutos.
Maravilhoso.
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