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domingo, 18 de junho de 2017

Espinhaço de Ovelha assado


INGREDIENTES

1,5 Kg de espinhaço de ovelha aproximadamente
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
2 dentes de alho picados
1/2 cebola grande picada
chimichurri a gosto
1 copo de vinho branco seco
papel aluminio

MODO DE PREPARO

Limpe bem o espinhaço, retirando todo excesso de graxa/gordura.


Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Espalhe o alho, a cebola e o chimichurri e regue como vinho branco. Leve a geladeira de um dia para outro.


Forre uma forma com papel alumínio, coloque o espinhaço e regue como restante do tempero. Cubra com papel alumínio,e leve ao forno preaquecido a 180 graus por um tempo aproximado de 45 minutos. Retire o papel alumínio, e deixe assar por mais uns 45 minutos aproximadamente até estar dourado, virando na metade do tempo.
Sirva com o acompanhamento de sua preferência.

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