Filé de Peixe ao molho de laranja

INGREDIENTES

4 filés médios de sua preferência

1 col sopa de suco de limão

sal e pimenta-do-reino a gosto

1 ovo batido

farinha de trigo para empanar

farinha de rosca ou panko para empanar

MOLHO:

1 col sopa de óleo

meia cebola pequena picada

3 col sopa de amido de milho (rasas)

2 xíc chá de suco de laranja

MODO DE PREPARO

Tempere os filés com o suco de limão, o sal e a pimenta a gosto e reserve. Aguarde uns 15 minutos para o tempero curtir.

Passe os filés pela farinha de trigo, ovo batido e por ultimo na farinha de rosca ou panko.

Você pode utilizar o forno, e neste caso ele deve ser preaquecido a 180 graus. Arrume os filés em uma assadeira e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até dourarem. Pode também fritar em óleo quente.

Outra opção, é utilizar a Airfryer (fritadeira sem óleo), que foi minha escolha (temperatura de 200 graus por 15 minutos).

Enquanto o peixe cozinha, prepare o molho, dissolvendo o amido de milho no suco de laranja.

Aqueça 1 colher de óleo em uma panela, e refogue a cebola. Junte o amido de milho dissolvido, abaixe o fogo, e mexa até engrossar.

Sirva os filés acompanhados deste molho, com arroz branco e salada.