Pernil Porco com repolho

INGREDIENTES

1 kg de pernil de porco cortado em cubos

1 cebola cortada em rodelas

1 envelope de caldo de bacon

sal a gosto

pimenta do reino a gosto

2 dentes de alho picados

2 tomates cortados em rodelas

1/4 xíc chá de molho de soja

10 folhas de repolho 

banha ou azeite

MODO DE PREPARO

Tempere a carne com sal, pimenta do reino e alho picado, e deixe curtir por algum tempo.

Leve a panela de pressão com banha ou azeite ao fogo, e doure os pedaços de carne. Doure aos poucos, pois se colocar todos, eles irão cozinhar e não dourar. 

Depois de dourados, espalhe sobre a carne a cebola, o tomate o caldo de bacon dissolvido em uma xícara de água quente e o molho de soja. Cubra tudo com as folhas de repolho, feche a panela e depois que pegar pressão, deixe por 10 minutos.

Sirva com arroz branco.