Bolo de Fubá de Liquidificador

INGREDIENTES

1/2 copo de óleo vegetal (eu usei canola)

1 copo de leite 

3 ovos

2 copos de açúcar demerara

2 copos de farinha de fubá

3 col sopa de farinha de trigo

1 pitada de sal

1 col sopa de fermento pó químico

1 col chá rasa de bicarbonato

2 col sopa de sementes de erva-doce

MODO DE PREPARO

Coloque todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento, o bivarbonto e a erva doce, e bata bem.

Adicione o fermento peneirado, o bicarbonato e a erva-doce e misture bem manualmente.

Coloque a massa em uma forma redonda com buraco, untada com óleo e enfarinhada com fubá, e leve ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 45 minutos. 

Faça o teste do palito para ver se ele está todo cozido.

Retire do forno e espere esfriar para desenformar.

PS: Não abra o forno antes dos 35 minutos.