Torreon Blend Branco 2022

País de origem: Argentina, fregião de Mendoza

Safra: 2022

Vinícola: RPB S/A

Vinho branco meio-seco

Composição: Pedro Gimenez, Ugni Blanc

Teor Alcoólico: 13 %

Caracteristicas: Cor amarelo palha claro, apresentando aromas que lembram frutas brancas. Uma sensação fresca e frutada na boca.
Faixa de preço (03/2024): R$ 39,00

Ideal de ser servido em uma temperatyura entre 7 e 13 graus.

Combina com carnes brancas, peixes e saladas com queijo

Minha Avaliação:

Sugestões de Harmonização com receitas deste Blog

Salada verde com Queijo Brie e Figo

Moqueca Baiana com Camarão e Lua

Ceviche de Salmão e Manga

Peixe à Escabeche

Montgras La Paz Merlot 2019

País de Origem: Chile, região do Vale Central

Vinícola: Montgras

Safra: 2019

Vinho tinto seco

Composição: Merlot

Teor Alcoólico: 12,0 %

Características: Cor rubi intenso. Olfativo de frutas vermelhas, com notas de chocolate e ameixa. Vinho frutado com toques de baunilha, além dos taninos redondos e suaves,

Faixa de Preço (11/2021): Em torno de R$ 30,00

Guarda: 3 anos

Ideal de ser servido a uma temperatura de 14 graus

Harmoniza com Carnes vermelhas, carnes de caça, massas com molho vermelho e queijos.

Minha avaliação:

Little Bells Tempranillo

País de Origem: Espanha, região de Navarra

Vinícola: Bodegas Mosen Pierre

Vinho tinto seco

Composição: Tempranillo (100%)
Teor alcóolico: 12,5 %
Guarda: 3 anos

Características: Cor vermelho cereja, com olfativo de frutas vermelhas e pretas, amoras e framboesas, com notas de alcaçuz. Vinho Jovem, frutado, com taninos macios e aveludados, acidez agradável, refrescante

Faixa de Preço (02/024): Em torno de R$ 40,00
Ideal de ser servido a uma temperatura de 16 graus

Harmoniza com pratos de miolo de alcatra grelhado, sanduíche de jamón ibérico, lasanha de berinjela, costelinha suína ao molho barbecue, caponata de berinjela.

Minha avaliação:

Elsa Bianchi Malbec 2020

País de Origem: Argentina, Região de San Rafael, Mendoza
Vinícola: Bodegas Bianchi
Vinho tinto seco

Composição: Malbec
Teor alcóolico: 13,3 %
Guarda: 5 anos

Características: Cor violácea típica da variedade, com aromas de frutas pretas maduras, com toque floral de violetas e leves toques minerais. Taninos presentes e acidez balanceada.

Faixa de Preço (02/024): Em torno de R$ 45,00
Ideal de ser servido a uma temperatura entre 13 e 16 graus

Harmoniza com Ccstela bovina braseada, t-bone grelhado, tagliatele ao ragu de carne, cogumelos recheados, caponata de berinjela, risoto de shimeji e polenta mole com ragu de ossobuco.

Minha avaliação:

Sugestões de harmonização com receitas deste blog

Costela na Panela de Pressão

Costela assada na pressão e no forno

Caponata xadrez de Berinjela e Abobrinha

Risoto Shimeji rosa, maçã-verde e noz-pecã

Ravanal Carmenere 2020

País de Origem: Chile, região do Vale do Colchagua

Vinícola: Ravanal

Safra: 2020

Vinho tinto seco

Amadurecimento em barricas de carvalho
Composição: Carmenere
Teor alcóolico: 13,0 %
Guarda: 4 anos

Características: Cor violeta profundo. Com aroma de frutos vermelhos e especiarias, além do intenso sabor de ameixas e bagas no paladar. Taninos suaves e frutados e fina agradável.

Faixa de Preço (11/021): Em torno de R$ 59,00
Ideal de ser servido a uma temperatura entre 13 e 15 graus

Harmoniza com Parrilla com Legumes Grelhados, Pimentões Recheados, Lasanha de Beringela, queijos e aves.

Minha avaliação:

Ravanal Sauvignon Blanc 2021

País de Origem: Chile, região do Vale do Colchagua

Vinícola: Ravanal
Safra: 2021
Vinho branco seco

Composição: Sauvignon Blanc
Teor alcóolico: 12,5 %
Guarda: 4 anos

Características: Cor amarelo pálido. Olfativo frutado e um toque verde, com sabores de pêssego branco, toranja e notas finas. No paladar, mostra equilíbrio e frescor.

Faixa de Preço (11/021): Em torno de R$ 59,00
Ideal de ser servido a uma temperatura entre 8 e 10 graus

Harmoniza com peixes, Sushi, Camarão na Manteiga e Espaguete na Manteiga.

Minha avaliação:

Las Invernadas Rose 2020

País de Origem: Argentina, Vale de Tulum, San Juan

Vinícola: Bodega San Juan de la Frontera
Safra: 2020
Vinho seco

Composição: Malbec
Teor alcóolico: 14,2 %
Guarda: 4 anos

Características: Cor rosa e delicada. No olfasto apresenta aromas de frutos silvestres frescos, com notas de cereja e melão. Vinho com acidez nítida.

Faixa de Preço (11/021): Em torno de R$ 50,00
Ideal de ser servido a uma temperatura de 8 graus

Harmoniza com Risoto de frutos do mar, Salada Caesar e peito de frango com purê de batatas.

Minha avaliação:

Las Invernadas Malbec 2019

País de Origem: Argentina, Vale de Tulum, San Juan

Vinícola: Bodega San Juan de la Frontera

Safra: 2019

Vinho seco

Composição: Malbec
Teor alcóolico: 13,6 %
Guarda: 4 anos

Características: Cor violetas intensas e azul escuro. No olfato apresenta notas de frutos vermelhos, mirtilos e prumo (espécie de nectarina). Vinho frutado e fresco, com acidez equilibrada e final muito agradável.

Faixa de Preço (11/21): Em torno de R$ 50,00
Ideal de ser servido a uma temperatura de 16 graus

Harmoniza com cordeiro e aves.

Minha avaliação:

La Paz Sauvignon Blanc 2020

País de Origem: Chile, região do Vale Central

Vinícola: Montgras
Safra: 2020
Vinho branco seco

Composição: Sauvignon Blanc
Teor alcóolico: 12,0 %
Características: Cor amarelo pálido. Com olfativo de notas de frutas cítricas e ervas. Um vinho de médio corpo, fresco e bem equilibrado.

Faixa de Preço (11/2021): Em torno de R$ 35,00
Ideal de ser servido a uma temperatura entre 8 e 10 graus

Harmoniza com Carnes brancas, Frutos do mar, Saladas, Yakissoba e comidas leves.

Minha avaliação:

Mandala Carmenere 2019

País de Origem: Chile, Vale Central

Vinícola: Bodegas Tagua Tagua

Safra: 2019

Vinho tinto seco

Composição: Carmenere

Teor Alcoólico: 13,0 %

Características: Cor vermelho rubi intenso, com olfativo suave de ervas, além da sensação de frutas vermelhas e baunilha no palato. Vinho com acidez e taninos firmes e acabamento médio.

Faixa de Preço (11/2021): Em torno de R$ 40,00

Guarda: 5 anos

Ideal de ser servido a uma temperatura de 14 graus

Harmoniza com a frango Grelhado, Lasanha de Brócolis, Espaguete ao pesto e risotos de Espinafre e Nozes.

Minha avaliação:

Mandala Merlot 2019

País de Origem: Chile, Vale Central

Vinícola: Bodegas Tagua Tagua

Safra: 2019

Vinho tinto seco

Composição: Merlot

Teor Alcoólico: 13,0 %

Características: Cor vermelho intenso com tons violetas, aromas suaves de flores silvestres, framboesa e morangos. Vinho saboroso, com taninos suaves e delicados além de boa acidez e final equilibrado.

Faixa de Preço (11/2021): Em torno de R$ 40,00

Guarda: 5 anos

Ideal de ser servido a uma temperatura de 14 graus

Harmoniza com a estrogonofe de Carne, Escondidinho de Carne, Coxinha de Frango, Macarrão à Bolonhesa

Minha avaliação:

Carta Vieja Carmenere 2020

País de Origem: Chile, região de Loncomilla

Vinícola: Carta Vieja

Safra 2020

Vinho tinto seco

Composição: Carmenere

Teor alcóolico: 13,5 %

Guarda: 4 anos

Características: cor vermelha brilhante e bordas violáceas. Olfativo de frutas silvestres acompanhadas de um leve toque de especiarias. Vinho sedoso, com sabores de caramelo e cereja de final envolvente

Faixa de Preço (11/2021): Em torno de R$ 45,00

Ideal de ser servido a uma temperatura entre 14 e 16 graus

Combina com Peru e Pato, Lasanha à bolonhesa, Risotos de  Ervas Finas e Codornas e com queijos tipo  Parmesão e Gruyère.

Minha avaliação:

Mandala Rose 2020

 País de Origem: Chile, Vale Central

Vinícola: Tagua Tagua

Safra:  2020
Vinho rose seco

Composição: Merlot

Teor Alcoólico: 13,0 %

Características: Cor Rosado pálido com tons alaranjados. Apresenta aromas leves de flores silvestres.

Faixa de Preço (11/2020: Em torno de  R$ 45,00
Guarda: 3 anos

Ideal de ser servido a uma temperatura de 2 graus

Harmoniza com Sushis, sashimis e iscas de peixe,canapés, pães e pastas.

Minha avaliação:

Isla de Maipo Cabernet Sauvignon 2019

País de Origem: Chile, região do Vale Del Maipo

Vinícola: De Martino
Safra: 2019
Vinho seco
Amadurecimento de 4 a 6 meses em barris de roble francês

Composição: Cabernet Sauvignon
Teor alcóolico: 13,5 %
Guarda: 6 anos

Características: Cor vermelho rubi, com reflexos violáceos. Com aroma de frutos vermelhos maduros, cassis e uma nota picante a folha de tabaco. Vinho equilibrado, taninos suaves e acidez fresca, com um final longo.

Faixa de Preço (05/2021): Em torno de R$ 70,00
Ideal de ser servido a uma temperatura entre 16 e 18 graus

Harmoniza com carnes vermelhas e churrasco.

Minha avaliação:

Bacalhôa Quatro Ventos Douro 2019

País de Origem: Portugal, região do Douro

Vinícola: Bacalhôa (Quinta dos Quatro Ventos)

Safra: 2019

Vinho tinto seco

Composição: Tinta Barroca, Tinta Roriz e Touriga Franca
Teor Alcoólico: 13,5 %

Características: Cor rubi médio, com olfativo de frutas vermelhas e um toque de ervas e especiairias. Vinho de taninos suaves, e com uma suave doçura no final do paladar.
Faixa de Preço (05/2021): Em torno de R$ 60,00
Guarda: 5 anos

Ideal de ser servido a uma temperatura de 16 a 18 graus
Harmoniza com carnes vermelhas magras e peixes principalmente bacalhau e salmão

Minha avaliação:

Viña Toldos Cabernet Sauvignon 2020

País de Origem: Chile, região do Vale Central

Vinícola: Vinã Ravanal

Safra: 2020
Vinho seco

Composição: Cabernet Sauvignon
Teor alcóolico: 13,0 %
Guarda: 3 anos

Características: Cor vermelho rubi. Com aroma de frutos maduros como ameixa e notas de chocolate e café. Vinho com taninos sedosos.

Faixa de Preço (05/2021): Em torno de R$ 40,00
Ideal de ser servido a uma temperatura entre 13 e 15 graus

Harmoiza com carnes vermelhas e hambúrguer

Minha avaliação:

Fornino 1903 Chianti Docg 2018

País de Origem: Itália, região de Chianti DOCG
Vinícola: Castellani
Safra 2018
Vinho tinto seco

Composição: Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo
Teor alcóolico: 12,0 %

Características: Cor rubi e bordas brilhantes, com aroma de notas das frutas vermelhas como o morango e a cereja. Vinho fácil de beber de acidez suculenta e taninos equilibrados
Faixa de Preço (03/2021): Em torno de R$ 70,00
Ideal de ser servido a uma temperatura entr 16 e 18 graus

Combina com Carnes vermelhas grelhadas, churrasco, e hamburguer. Massas ao molho sugo.

Minha avaliação:

Santa Ana Classic Sauvignon Blanc 2020

País de Origem: Argentina, região de Mendoza
Vinícola: Santa Ana
Safra 2020
Vinho Branco seco

Composição: Sauvignon Blanc
Teor Alcoólico: 13 %

Características: Cor amarelo brilhante com tons esverdeados, olfativo com tons de ervas. Vinho refrescante e bem equilibrado.
Faixa de Preço (01/2021): Em torno de R$ 30,00
Ideal de ser servido a uma temperatura entre 9 e 11 graus

Combina com frango agridoce, salmão, massas e rolinho primavera.

Minha avaliação:

Castelo Do Sulco Seleção Dos Enólogos Rosé 2019

País de Origem:Portugal, região de Lisboa

Vinícola: Parras Wines

Safra:  2019
Vinho rose seco

Composição: Tinta Roriz, Touriga Nacional, Castelão

Teor Alcoólico: 12,0 %

Características: Cor rosa intenso, apresenta aromas frescos de morangos e framboesas. Vinho de boa acidez e equilibrado.

Faixa de Preço (02/2021): Em torno de  R$ 60,00
Guarda: 3 anos

Ideal de ser servido a uma temperatura entre 8 e 9 graus

Combina com frutas doces, maduras e passas. Canapés agridoces e queijos leves.

Minha avaliação:

Tarapacá Cosecha Merlot 2018

País de Origem: Chile, região Valle Central

Vinícola: Viña Tarapacá

Safra: 2018

Composição: Merlot (100%)

Teor Alcoólico 13 %

Guarda: 4 anos

Amadurecimento: Em tanques de aço inox

Características: cor vermelho rubi com reflexos violáceos, olfativo de frutas vermelhas e floral Vinho meio seco, taninos macios, com uma acidez agradável e frutado

Faixa de Preço (01/2021): Em torno de R$ 45,00

Ideal de ser bebido a uma temperatura de 15 graus

Harmoniza com espaguete ao pomodoro, sanduíche de rosbife, pizza portuguesa, carne de panela, espetinho de carne com legumes, panqueca de presunto e queijo.

Minha avaliação: