Tolva Cabernet Sauvignon 2022

País de Origem: Chile, região do Vale Central D.O.

Vinícola: Viña Del Pedernal

Safra: 2022

Vinho tinto seco

Composição: Cabernet Sauvignon

Teor Alcoólico: 13,5 %

Amadurecimento em

Características: Olfativo com notas de frutas pretas em compota, além de especiarias doces e apimentadas. Já no paladar é redondo com taninos finos e ótimo equilibrio.

Faixa de Preço (04/2024): Em torno de R$ 35,00

Guarda: 3 anos

Ideal de ser servido a uma temperatura entre 16 e 20 graus

Combina com churrasco, maminha assada, cogumelos recheados, entrecôte grelhado, massa ao sugo, lasanhas e pratos vegetarianos

Minha avaliação:

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Cogumelos Paris Recheados

Almôndega Vegana de Berinjela

Vinagrete de Alho-Poró

Risoto de Carambola

Finca Terra Cabernet Sauvignon 2020

País de Origem: Argentina, região de MendozaVinícola: Bodega Don Cristóbal 1492
Vinho tinto seco

Composição: Cabernet Sauvignon
Teor alcóolico: 14 %
Guarda: 4 anos

Características: Cor vermelho intennso, com aromas de frutas negras e sutis notas de especiarias.Vinho frutado, corpo leve para médio, equilibrado, acidez agradável, taninos macios.

Faixa de Preço (02/024): Em torno de R$ 41,00

Ideal de ser servido a uma temperatura de 17 graus

Harmoniza com cupim na brasa, verduras grelhadas, pimentão recheado com carne moída, parmegiana de berinjela com fritas, polenta com ragu de linguiça

Minha avaliação:

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Berinjela à Parmegiana

Nhoque com Ragu de Linguiça

Polenta mole com carne de porco

Paella Vegetariana

Las Invernadas Cabernet Sauvignon 2019

País de Origem: Argentina, |Vale de Tulum, San Juan

Vinícola: Bodega San Juan de la Frontera
Safra: 2019
Vinho tinto seco

Composição: Cabernet Sauvignon
Teor alcóolico: 13,6 %
Guarda: 4 anos

Características: Cor vermelha rubi intensa. Aromas de de pimenta e chocolate. Vinho frutado com taninos suaves e um final agradável.

Faixa de Preço (11/021): Em torno de R$ 59,00
Ideal de ser servido a uma temperatura entre 14 e 16 graus

Harmoniza com Lasanha á bolonhesa, bruschetta com caponata de bringelas, nhoque com ragu de carne

Minha avaliação:

Isla de Maipo Cabernet Sauvignon 2019

País de Origem: Chile, região do Vale Del Maipo

Vinícola: De Martino
Safra: 2019
Vinho seco
Amadurecimento de 4 a 6 meses em barris de roble francês

Composição: Cabernet Sauvignon
Teor alcóolico: 13,5 %
Guarda: 6 anos

Características: Cor vermelho rubi, com reflexos violáceos. Com aroma de frutos vermelhos maduros, cassis e uma nota picante a folha de tabaco. Vinho equilibrado, taninos suaves e acidez fresca, com um final longo.

Faixa de Preço (05/2021): Em torno de R$ 70,00
Ideal de ser servido a uma temperatura entre 16 e 18 graus

Harmoniza com carnes vermelhas e churrasco.

Minha avaliação:

Viña Toldos Cabernet Sauvignon 2020

País de Origem: Chile, região do Vale Central

Vinícola: Vinã Ravanal

Safra: 2020
Vinho seco

Composição: Cabernet Sauvignon
Teor alcóolico: 13,0 %
Guarda: 3 anos

Características: Cor vermelho rubi. Com aroma de frutos maduros como ameixa e notas de chocolate e café. Vinho com taninos sedosos.

Faixa de Preço (05/2021): Em torno de R$ 40,00
Ideal de ser servido a uma temperatura entre 13 e 15 graus

Harmoiza com carnes vermelhas e hambúrguer

Minha avaliação:

Viña Toldos Reserva Cabernet Sauvignon 2018

País de Origem: Chile, região Vale do Colchagua

Vinícola: Viña Ravanal
Safra 2018
Vinho tinto seco

Composição: Cabernet Sauvignon
Teor Alcoólico: 13,5 %
Amadurecimento em de 10 meses em barricas de Carvalho mistas, de carvalho francês e americano

Características: Cor rubi, com olfativo intenso de amoras roxas, framboesa e ameixa madura. Vinho equilibrado, de taninos doces e final de boca agradável.
Faixa de Preço (01/2021): Em torno de R$ 65,00
Guarda: 5 anos
Ideal de ser servido a uma temperatura de 18 graus

Combina com costela ao molho barbecue, cebola empanada, carnes vermelhas assadas e lasanha de Berinjelas.

Minha avaliação:

Alto de Las Nieves Cabernet Sauvignon 2019

País de Origem: Chile, região do Valle Central

Vinícola: Miguel Torres

Safra 2019

Vinho tinto seco

Composição: Cabernet Sauvignon (100%)

Teor Alcoólico: 13,5 %

Amadurecimento: 50% do vinho passa por barril de carvalho francês de terceiro uso. 

Características: Cor rubi brilhante, com olfativo de frutas vermelhas, groselha e notas de tostado. Vinho leve, taninos sedosos e final elegante.

Faixa de Preço (11/2020): Em torno de R$ 50,00

Guarda: 5anos

Ideal de ser servido a uma temperatura de 16 graus

Combina com lasanha a bolonhesa, pizza de lombinho, picanha na brasa, arroz de pato e empanadas.

Minha avaliação:

Viñas del Vero Roble D.O. Somontano Cabernet Sauvignon Merlot 2018

País de Origem: Espanha , região de Somontano

Vinícola: Gonzalez Byass

Safra 2018

Vinho tinto seco

Composição: Merlot, Cabernet Sauvignon

Teor Alcoólico: 13,5 %

Amadurecimento de 4 meses em barricas de carvalho americano

Características: Cor rubi com olfativo de frutas pretas maduras, frutas secas torradas. Vinho encorpado, suave, final longo

Faixa de Preço (10/2020): Em torno de R$ 50,00

Guarda: 5 anos

Ideal de ser servido a uma temperatura de 15 graus

Combina com lasanha à bolonhesa, carnes grelhadas, risoto de calabresa, batatas recheadas, pizza, massas com ragu de carne.

Minha avaliação:

Robles Del Surr OMM Cabernet Sauvignon 2018

País de origem: Uruguai, Joaquín Suárez, Canelones

Vinícola: Varela Zarranz

Safra: 2018 

Vinho Tinto Seco

Composição: Cabernet Sauvignon (100%)

Teor Alcoólico: 12,7 %

Características: cor vermelho rubi, olfativo de frutas vermelhas, pimenta e especiarias. Vinho equilibrado, sedoso e com taninos suaves, com uma estrutura média e um final agradável.

Guarda: até 4 anos

Faixa de Preço (10/2020): Em torno de R$ 60 ,00

Ideal de ser servido entre 16 e 18 graus

Combina com estrogonofe de carne, costelinha de porco à barbecue e bisteca suína acebolada.

Minha avaliação:

It's Wine O'Clock Rosé 2019

País de Origem: Chile, região Valle Central
Vinícola: VyF WinesSafra: 2019
Vinho rose demi seco
Amadurecimento em tanques de aço inox

Composição: Cabernet Sauvignon
Teor Alcoólico: 12,0 %

Características: Cor rosa claro, apresenta notas de frutas vermelhas e silvestres de boa intensidade aromática. Vinho fresco e boa acidez.
Guarda: 2 anos
Faixa de Preço (07/2020): Em torno de R$ 48,00
Ideal de ser servido a uma temperatura de 8 graus.

Harmoniza com frutos do mar, moqueca de banana da terra, mix de queijos, saladas e massas.

Minha avaliação:

Urmeneta Rosé 2019

País de Origem: Chile, Valle Central

Vinícola: Vinã Urmeneta

Safra:  2019
Vinho Seco

Amadurecimento em tanques de aço inox
Composição: Cabernet Sauvignon e Merlot

Teor Alcoólico:12,0 %

Características: Cor rosa claro, com olfativo de cereja, morango e framboesa. Vinho leve, boa acidez, frutado, jovem, equilibrado.

Guarda: até 3 anos

Faixa de Preço (07/2020): Em torno de R$ 49,00
Ideal de ser servido a 9 graus

Combina com espetinho de camarão, saladas, espaguete primavera, comida japonesa, sobrecoxa recheada e salgadinhos fritos.

Minha avaliação:

Paine Rosé 2019

País de Origem: Chile, Valle Central

Vinícola: VyF Wine Co

Safra:  2019
Vinho seco

Amadurecimento de 4 meses em tanques de aço inox sobre as borras, mais 6 meses em garrafa.

Composição: Cabernet Sauvignon

Teor Alcoólico:  12,0 %

Características:Com olfativo de frutas vermelhas frescas. Vinho leve e de acidez agradável.
Guarda:  3 anos

Faixa de Preço (07/2020): Em torno de  R$ 45,00

Ideal de ser servido a uma temperatura de 8 graus. 

Harmoniza com Risoto caprese, espetinho de camarão, bruschetta de queijo com tomate cereja, espaguete ao molho rosé, bolinho de bacalhau, isca de peixe empanado.

Minha avaliação:

Cantoalba Cabernet Sauvignon 2018

País de Origem: Chile, Vale do Colchagua

Vinícola: La Ronciere

Safra:  2018
Vinho tinto seco

Composição: Cabernet Sauvignon

Teor Alcoólico: 13,5 %

Amadurecimento de 6 meses em barris de carvalho francês

Características: Cor vermelho rubi, apresenta olfativo de frutas negras, chocolate e especiarias. Vinho de corpo médio e taninos macios.

Faixa de Preço (07/2020): Em torno de  R$ 65,00
Guarda: 5 anos

Ideal de ser servido a uma temperatura de 16 graus

Harmoniza com contra-filé e embutidos, Caneloni ao molho branco e panquecas com queijo, Risotos Caprese e de Panceta e com Queijos tipo Cheddar e Muçarela.

Minha avaliação:

Trapezio Vineyard Selection Cabernet Sauvignon 2018

País de Origem: Argentina,  região de Mendoza

Vinícola: Trapezio

Safra:  2018
Vinho Seco

Amadurecimento: 6 meses em tanques de aço inox e mais 6 meses em garrafa.

Composição: Cabernet Sauvignon

Teor Alcoólico: 13,0 %

Características: Cor rubi intenso, com olfativo de frutas vermelhas, especiarias e um toque vegetal. Vinho fresco, jovem e boa acidez.

Guarda: até 5 anos

Faixa de Preço (07/2020): Em torno de  R$ 50,00

Ideal ser servido a temperatura de 17 graus.

Harmoniza com  caldo verde.

Minha avaliação:

Phebus Cabernet Sauvignon 2019

País de Origem: Argentina, região de Mendoza
Vinícola: Fabre Montmayou

Safra: 2019
Vinho Tinto Seco

Composição: Cabernet Sauvignon

Teor Alcoólico: 14,05 %

Guarda: 4 anos

Características: Cor vermelho em tom rubi, possui um aroma de especiarias com notas de frutas vermelhas, com paladar macio e de bons taninos.

Faixa de Preço (07/2020): Em torno de  R$ 52,00

Ideal ser servido a temperatura de 14 graus.

Harmoniza com Pizzas e massas com molho a bolognesa.

Minha avaliação:

Misiones de Rengo Reserva Cabernet Sauvignon 2019

País de Origem: Chile, região do Valle Central
Vinícola: San Pedro

Safra: 2019
Vinho Tinto Seco
Amadurecimento de 10 meses em barril de carvalho americano e francês

Composição: Cabernet Sauvignon e Syrah

Teor Alcoólico: 13,5 %

Guarda: 5 anos

Características: Cor vermelho intenso, com olfativo de de frutos vermelhos e negros, como morango, amoras e ameixas juntamente com notas delicadas de canela e tabaco. No paladar, apresenta equilíbrio e corpo médio, com taninos maduros e sedosos. É persistente e agradável ao paladar.

Faixa de Preço (05/2020): Em torno de  R$ 50,00

Ideal ser servido a temperatura entre 17 e 18 graus

Harmoniza com Alcatra, contrafilé, cordeiro, panquecas com queijo e macarronada, risoto de carne seca, abóbora e caprese. Queijos do tipo Cheddar e Muçarela.

Minha avaliação:

Finca Los Primos Cabernet Sauvignon 2019

País de Origem: Argentina, região de San Rafel
Vinícola: Bianchi

Safra: 2019
Vinho Tinto Seco

Composição:Cabernet Sauvignon

Teor Alcoólico: 13,9 %

Guarda: 2 anos

Características: Cor vermelho rubi com reflexos violáceos, com olfativo de pimenta preta, cedro, ervas frescas e notas de páprica. Vinho agradável, suave e complexo.

Faixa de Preço (04/2020): Em torno de R$ 49,00
Ideal ser servido a temperatura entre 14 e 16 graus

Harmoniza com Contrafilé, Alcatra, Maminha, Rondeli, Canelone, Molhos Brancos com Queijo., e risoto Caprese. Queijos: Cheddar, Mussarela.

Minha avaliação:

Café du Midi IGP Pays dOc Cabernet Sauvignon 2019

País de Origem:França, região de Languedoc
Vinícola: Vignobles & Compagnie

Safra: 2019
Vinho Tinto Demi-sec
Amadurecimento de 2 meses em tanques de aço inox

Composição: Cabernet Sauvignon

Teor Alcoólico: 14,0 %

Guarda: 4 anos

Características: Cor rubi com reflexos granada. Olfativo de frutas vermelha maduras e tabaco. Vinho com bom corpo, boa acidez e com final agradavel.

Faixa de Preço (04/2020): Em torno de  R$ 49,00

Ideal ser servido a temperatura de 15 graus

Harmoniza com queijos fortes e apimentados, carne vermelha, penne com molho de queijo picante, iscas de filé com pimenta-do-reino, lombo assado com batatas, tender.

Minha avaliação:

Cosecha Tarapacá Cabernet Sauvignon 2018

País de Origem: Chile, região Valle Central
Vinícola: Viña Tarapacá
Safra: 2018
Amadurecimento em tanques de aço inox

Composição: Cabernet Sauvignon (100%)
Teor Alcoólico: 13.0%
Guarda: 3 anos

Características: cor rubi, com olfativo de framboesa, cereja, amora, herbáceo. Vinho frutado, corpo de leve para médio, fresco, taninos sedosos
Guarda:  3 anos
Faixa de Preço (04/2020): Em torno de  R$ 40,00
Ideal de ser bebido a uma temperatura de 15 graus

Combina com churrasco, penne com almôndegas ao sugo, panqueca de carne-seca, hambúrguer, pizza de calabresa, queijos semiduros.

Minha avaliação:
Na prateleira. Ainda não avaliado.

Gérard Bertrand Narbo Martius Cabernet Sauvignon 2018

País de Origem: França, região de Coteaux de Narbonne

Vinícola: Gérard Bertrand

Vinho tinto seco
Safra 2018

Amadurecimento: Mínimo de 4 meses em tanques de aço inox.
Composição: Cabernet Sauvignon

Teor Alcoólico: 14,0 %

Características: Cor rubi profundo, com olfativo de frutas negras, pimenta e eucalipto. Vinho encorpado, taninos finos, final longo.

Guarda: 5 anos

Faixa de Preço (02/2020): Em torno de R$ 50,00
Ideal de ser servido a  16 graus

Combina com bolinho de feijoada e bolinho de arroz, quesadilla de queijo, iscas de filé com pimenta-do-reino, churrasco, costela com batatas.

Minha avaliação: