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domingo, 10 de março de 2024

Little Bells Tempranillo


País de Origem: Espanha, região de Navarra
Vinícola: Bodegas Mosen Pierre
Vinho tinto seco

Composição: Tempranillo (100%)
Teor alcóolico: 12,5 %
Guarda: 3 anos

Características: Cor vermelho cereja, com olfativo de frutas vermelhas e pretas, amoras e framboesas, com notas de alcaçuz. Vinho Jovem, frutado, com taninos macios e aveludados, acidez agradável, refrescante

Faixa de Preço (02/024): Em torno de R$ 40,00
Ideal de ser servido a uma temperatura de 16 graus

Harmoniza com pratos de miolo de alcatra grelhado, sanduíche de jamón ibérico, lasanha de berinjela, costelinha suína ao molho barbecue, caponata de berinjela.

Minha avaliação:

quarta-feira, 13 de janeiro de 2021

Campo Nuevo Tempranillo Navarra 2018

País de Origem: Espanha, região de Navarra
Vinícola: Bodega Principe de Viana
Safra: 2018
Vinho Tinto Seco

Composição: Tempranillo
Teor Alcoólico: 14 %

Características: Cor rubi com olfativo de frutas frescas e jovens. Vinho equilibrado, redondo e macio.
Faixa de Preço (12/2020): Em torno de R$ 50,00
Guarda: 6 anos
Ideal de ser servido a uma temperatura de 18 graus

Combina com pizzas, Macarronadas ao molho vermelho, Risoto de Cordeiro.

Minha avaliação:

sexta-feira, 8 de janeiro de 2021

Séptimo Sentido Tempranillo 2019

País de Origem: Espanha, região de Castilla

Vinícola: Vintae
Safra: 2019
Vinho Tinto seco
Composição: Tempranillo

Teor Alcoólico: 13,5%
Amadurecimento de 3 meses em barris de carvalho americano e francês.

Características: Cor rubi intenso, com olfativo de groselha e morango maduros com toques florais e de especiarias.
Guarda: 2 anos
Faixa de Preço (01/2021): Em torno de R$ 50,00
Ideal de ser servido a uma temperatura de 15 graus

Harmoniza com carnes vermelhas e queijos maturados

Minha avaliação
:

sexta-feira, 31 de julho de 2020

Don Simon Selección Tempranillo

País de Origem: Espanha, região de Castilla-La Mancha
Vinícola: J. García Carrión
Vinho Tinto Seco

Composição: Tempranillo
Teor Alcoólico: 12 %

Características: Cor Vermelho-rubi com reflexos violáceos. Olfativo de frutas vermelhas como cereja e morango com toques de alcaçuz. Vinho de corpo médio, taninos macios, ótimo equilíbrio e fruta.
Guarda: até 4 anos
Faixa de Preço (07/2020): Em torno de  R$ 47,00
Ideal ser servido a temperatura de 16 graus.

Harmoniza com embutidos, espaguete a bolonhesa e pizzas.

Minha avaliação:

domingo, 12 de julho de 2020

Reinares Rose 2019

País de Origem: Espanha região de Castilla
Vinícola: Eguren Ugarte
Safra: 2019
Vinho Rose Seco
Amadurecimento de 3 meses em barril de carvalho

Composição: Tempranillo
Teor Alcoólico: 13,0 %
Guarda: 4 anos

Características: Cor rosa brilhante, com olfativo de frutas vermelhas, lembrando morangos, cerejas frescas e amoras.
Faixa de Preço (07/2020): Em torno de  R$ 49,00
Ideal ser servido a temperatura de 6 graus

Harmoniza com Filé Mignon, Carne suína e Codornas, Massas com Molho sugo e lasanha à Bolonhesa, Risotos de Tomate secos e Marguerita, e queijos tipo Brie e Gruyère. Vinho de paladar seco e fresco.

Minha avaliação:

Reinares Tinto 2018

País de Origem: Espanha região de Castilla
Vinícola: Eguren Ugarte
Safra: 2018
Vinho Tinto Seco
Amadurecimento de 3 meses em barril de carvalho

Composição: Tempranillo
Teor Alcoólico: 13,5 %
Guarda: 4 anos

Características: Cor rubi e bordas granada. Olfativo de frutas vermelhas e geleia de morango se destacam. Vinho de taninos leves e acidez delicada.
Faixa de Preço (07/2020): Em torno de  R$ 45,00
Ideal ser servido a temperatura de 6 graus

Harmoniza com carnes magras e Ragu de Pato, Massas ao molho sugo e lasanha à Bolonhesa, Risoto de Shimeji ou pesto, queijos Gouda e Gruyere. e pizzas.

Minha avaliação:

El Bravo Tempranillo 2018

País de Origem: Espanha, região de Valencia
Vinícola: Benoit Valérie Calvet
Safra: 2018
Vinho Tinto Seco
Amadurecimento: Não passa por barris de carvaloho

Composição: Tempranillo
Teor Alcoólico: 12,5 %
Guarda: 3 anos

Características: Cor rubi de média intensidade e muito brilhante. Olfativo de frutas vermelhas frescas com notas florais e um paladar leve, com taninos suaves.
Faixa de Preço (07/2020): Em torno de  R$ 42,00
Ideal ser servido a temperatura entre 15 e 17 graus

Harmoniza com pernil suíno e ragu de pato, massas ao molho pesto, Lasanha à Bolonhesa; Risoto de Tomate secos, Castanhas e pesto, pizzas e queijos Brie e Gruyère.

Minha avaliação:

Marqués De Chivé Reserva 2017

País de Origem: Espanha, região de Valência
Vinícola: Vicente Gandía
Safra: 2017

Vinho tinto seco
Amadurecimento de 12 meses em barris de carvalho

Composição: Tempranillo
Teor Alcoólico: 12,5 %

Características: Cor rubi. Com olfativo de frutas vermelhas, com toques de baunilha, acompanhando o paladar macio e de final longo.
Guarda: até 6 anos
Faixa de Preço (07/2020): Em torno de R$ 60,00
Ideal de ser servido a 15 graus

Combina com Macarronada à Carbonara, Aves assadas, Risotos de Tomates Secos e Manjericão ou ainda Queijos Parma e mais curados.

Minha avaliação:

quinta-feira, 7 de maio de 2020

Reinares Rosé 2018

País de Origem: Espanha região de Castilla
Vinícola: Eguren Ugarte
Safra: 2018
Vinho Rose Seco
Amadurecimento de 3 meses em barril de carvalho

Composição: Tempranillo
Teor Alcoólico: 13,0 %
Guarda: 4 anos

Características: Cor rosa brilhante, com olfativo de frutas vermelhas, lembrando morangos, cerejas frescas e amoras.
Faixa de Preço (05/2020): Em torno de  R$ 40,00
Ideal ser servido a temperatura de 6 graus

Harmoniza com Filé Mignon, Carne suína e Codornas, Massas com Molho sugo e lasanha à Bolonhesa, Risotos de Tomate secos e Marguerita, e queijos tipo Brie e Gruyère. Vinho de paladar seco e fresco.

Minha avaliação:

terça-feira, 24 de março de 2020

Toro Loco D.O.P. Utiel-Requena Tinto Superior 2018

País de Origem: Espanha,  região Utiel-Requena
Vinícola: Vinícola BVC España
Safra:  2018
Vinho Demi-Sec
Amadurecimento em tanques de aço inox

Composição: Tempranillo (75.00%), Bobal (25.00%)
Teor Alcoólico:12,5%

Características: Cor rubi, com olfativo de frutas frescas, floral. Vinho frutado, corpo de leve para médio, taninos macios, acidez agradável

Guarda: até 5 anos
Faixa de Preço (03/2020): Em torno de  R$ 49,00
Ideal ser servido a temperatura de 15 graus.

Harmoniza com picadinho de carne, pizzas variadas, filé com fritas, lasanha quatro queijos, churrasco e carne de panela.

Minha avaliação:

sexta-feira, 6 de dezembro de 2019

Marqués De Chivé Crianza 2015

País de Origem: Espanha, região de Valência
Vinícola: Vicente Gandía
Safra: 2015
Vinho tinto seco
Amadurecimento de 7 meses em barril


Composição: Tempranillo
Teor Alcoólico: 12,5 %

Características: Cor vermelha em tom rubi claro, com olfativo de baunilha e frutas vermelhas, com paladar que é macio, redondo e de acidez equilibrada
Guarda: até 7 anos
Faixa de Preço (11/2019): Em torno de R$ 59,00
Ideal de ser servido a  15 graus

Combina com Pernil Suíno e Ragu de Pato. Massas ao molho sugo e molho pesto. Risoto de Shimeji, Castanhas e pesto. Queijos tipo Gouda e Gruyere, e pizzas.

Minha avaliação:

segunda-feira, 2 de dezembro de 2019

Viñapeña Tempranillo

País de Origem: Espanha
Vinícola: J. Garcia Carrion
Safra: 
Vinho tinto seco

Composição: Tempranillo
Teor Alcoólico: 12%

Características: Cor vermelho-rubi translúcido, com olfativo de frutas negras como ameixa e amora. Vinho frutado, equilibrado e fácil de beber.
Guarda: até 2020
Faixa de Preço (11/2019): Em torno de R$ 56,00
Ideal de ser servido a  17 graus

Combina com pizzas diversas, tabuas de frios e embutidos e carnes vermelhas.

Minha avaliação:

sexta-feira, 25 de outubro de 2019

Séptimo Sentido Tempranillo 2017

País de Origem: Espanha, região de Castilla
Vinícola: Vintae
Safra:  2017

Composição: Tempranillo
Teor Alcoólico: 14,0 %
Amadurecimento de 3 meses em barris de carvalho americano e francês.

Características: Cor rubi intenso, com olfativo de groselha e morango maduros.
Guarda: 
Faixa de Preço (10/2019): Em torno de  R$ 40,00

Ideal de ser servido a uma temperatura de 16 graus

Harmoniza com carnes vermelhas e queijos maturados

Minha avaliação:

sexta-feira, 18 de outubro de 2019

Peñascal Tinto 2018

País de Origem: Espanha, região de Valladolid
Safra: 2018
Amadurecimento em barril por 2 meses
Vinho Tinto seco

Composição: Tempranillo (100%)
Teor Alcoólico: 13,5 %
Guarda: 4 anos

Características: Cor vermelho rubi brilhante, com olfativo de frutas vermelhas e com notas florais. Vinho de taninos macios e delicados.
Faixa de Preço (10/2019): Em torno de  R$ 45,00
Ideal ser servido a temperatura de 17 graus.

Harmoniza com carnes grelhadas, massas e queijos como o Gruyere


Minha avaliação:

sábado, 2 de fevereiro de 2019

Uxue D.O. Navarra Tempranillo 2016

País de Origem: Espanha, Navarra
Vinícola: Bodegas Vega del Castillo
Safra:  2016
Vinho tinto seco
Amadurecimento de 2 meses em barricas de carvalho francês e americano

Composição: Tempranillo (100%)
Teor Alcoólico:  13,5 %

Características: Cor rubi, com olfativo de frutas em compota, floral. VinhofFrutado, corpo de leve para médio, taninos macios, acidez presente
Guarda:  3 anos
Faixa de Preço (01/2019): Em torno de  R$ 49,00
Ideal de ser servido a uma temperatura de 15 graus. 
Deve ser decantado por 20 minutos antes de servir.

Harmoniza com  faláfel no pão, pizza calabresa, carne de panela, batata recheada com bacon e requeijão, panqueca de carne moída, risoto de queijo.

Minha avaliação:


sábado, 20 de outubro de 2018

Toro Loco D.O.P. Utiel-Requena Tempranillo 2017

País de Origem: Espanha,  região Utiel-Requena
Vinícola: Vinícola BVC España
Safra:  2017
Vinho Demi-Sec
Amadurecimento em tanques de aço inox

Composição: Uva Tempranillo (100%)
Teor Alcoólico:12,5%

Características: Cor rubi, com olfativo de frutas frescas, floral. Vinho frutado, corpo de leve para médio, taninos macios, acidez agradável

Guarda: até 5 anos
Faixa de Preço (10/2018): Em torno de  R$ 37,00
Ideal ser servido a temperatura de 15 graus.

Harmoniza com picadinho de carne, pizzas variadas, filé com fritas, lasanha quatro queijos, churrasco.

Minha avaliação:





segunda-feira, 25 de junho de 2018

Raices D.O. Valdepeñas Tempranillo 2016

País de Origem: Espanha,  região de Valdepeñas
Vinícola: Bodegas Fernando Castro
Safra:  2016
Vinho Seco
Amadurecimento em tanques de aço inox

Composição: Uva Tempranillo (100%)

Teor Alcoólico:13,0%

Características: Cor rubi, apresentando olfativo de ameixa e cereja negra. Vinho saboroso, frutado, de corpo de leve para médio,com boa acidez e taninos presentes.

Guarda: até 5 anos
Faixa de Preço (06/2018): Em torno de  R$ 46,00
Ideal ser servido a temperatura de 15 graus.

Harmoniza com queijos e frios, filé-mignon suíno com massa, linguiça flambada na cachaça, filé à parmegiana, pappardelle à bolonhesa, polenta cremosa com ragu de costela.

Minha avaliação:


Raices Crianza D.O. Valdepeñas 2014

País de Origem: Espanha,  região de Valdepeñas
Vinícola: Bodegas Fernando Castro
Safra:  2014
Vinho Seco
Amadurecimento mínimo de 24 meses, sendo 9 meses em barricas de carvalho.

Composição: Uva Tempranillo (100%)

Teor Alcoólico:13,0%

Características: Cor rubi, com olfativo de frutas negras maduras, cravo, balsâmico, amadeirado. Vinho com corpo de leve para médio, de boa acidez, e com taninos macios

Guarda: até 6 anos
Faixa de Preço (06/2018): Em torno de  R$ 46,00
Ideal ser servido a temperatura de 16 graus.
Deve ser decantado por 20 minutos antes de servir.

Harmoniza com fraldinha assada, carne de panela, quiche de queijo, panceta suína assada com batatas, polenta mole com creme de cogumelos e costela no bafo.

Minha avaliação:




terça-feira, 19 de dezembro de 2017

Genio Español D.O.P. Jumilla Tempranillo 2016

País de Origem: Espanha,  região de Jumilla
Vinícola: Família Bastida
Safra:  2016
Vinho Demi-sec
Amadurecimento: 8 meses em tanques de concreto

Composição:  Tempranillo (100%)
Teor Alcoólico: 13,0 %

Características: Cor rubi, com olfativo de frutas negras maduras, herbáceo. Vinho frutado, com acidez marcante, corpo de leve para médio e taninos macios.

Guarda: até 5 anos
Faixa de Preço (12/2017): Em torno de  R$ 49,00
Ideal ser servido a temperatura de 15 graus.

Harmoniza com sobrecoxa de frango desossada e recheada com queijo, panceta crocante com purê de abóbora, focaccia de abobrinha, penne ao molho alfredo, galeto assado, bolinho de abóbora com queijo coalho.

Harmonizações sugeridas pelo sommelier da Wine.

Minha avaliação:



quinta-feira, 14 de dezembro de 2017

Dehesas Viejas D.O. Ribera Del Duero Joven 2016

País de Origem: Espanha, região de Ribera del Duero
Vinícola: Bodega Pagos del Rey
Safra:  2016
Vinho demi-sec

Composição: Tempranillo (100%) 

Teor Alcoólico:  13,5 %

Características: Cor rubi, com olfativo de frutas negras maduras, especiarias, floral. Vinho frutado, macio, sedoso, leve, taninos presentes.

Guarda: 4 anos
Faixa de Preço (12/2017): Em torno de  R$ 45,00

Ideal de ser servido a uma temperatura de 15 graus.

Harmoniza com kafta de cordeiro, tortelini de carne ao molho sugo, risoto de tomate seco, churrasco, pizza de calabresa, e queijos semiduros.

Harmonizações sugeridas pelo sommelier da wine


Minha avaliação: